炸茄块

炸茄块的做法步骤

1.茄子去皮切滚刀块。

2.红薯淀粉适量，一把面粉，打入3个鸡蛋，一点清水，适量盐，花椒粉调味。

3.调成稠酸奶糊。

4.茄子放进去。

5.均匀拌满糊。

6.油烧六成热，茄子一块一块放进去。

7.炸至金黄。

8.捞出搭油。炸好的茄子，烩，做汤都不错。

9.成品。

10.成品。